ココイルグルタミン酸Naの基本情報・配合目的・安全性

公開日:2023年2月7日  最終更新日:2023年02月08日

ココイルグルタミン酸Na

化粧品表示名 ココイルグルタミン酸Na
医薬部外品表示名 N-ヤシ油脂肪酸アシル-L-グルタミン酸ナトリウム
部外品表示簡略名 ヤシ油脂肪酸アシルグルタミン酸Na
INCI名 Sodium Cocoyl Glutamate
配合目的 洗浄、乳化安定化
  1. 基本情報
    1. 定義
    2. 性状
  2. 化粧品としての配合目的
    1. 洗浄作用
    2. 乳化安定化
  3. 混合原料としての配合目的
  4. 配合製品数および配合量範囲
  5. 安全性評価
    1. 皮膚刺激性および皮膚感作性（アレルギー性）
    2. 眼刺激性
    3. 光毒性（光刺激性）および光感作性
  6. 参考文献

1. 基本情報

1.1. 定義

以下の化学式で表されるヤシ脂肪酸とグルタミン酸との縮合物のナトリウム塩であり、アミノ酸系界面活性剤のアシルグルタミン酸塩（Acyl Glutamate：AG）に分類される陰イオン性界面活性剤（アニオン性界面活性剤）です[1][2a]。

ココイルグルタミン酸Na

1.2. 性状

ココイルグルタミン酸Naの性状は、

状態 白-微黄色の粉末

このように報告されています[2b]。

2. 化粧品としての配合目的

化粧品に配合される場合は、

  • 洗浄作用
  • 乳化安定化

主にこれらの目的で、洗顔料、シャンプー製品、ボディソープ製品、クレンジング製品、ハンドソープ製品、スキンケア製品、化粧下地製品などに使用されています。

以下は、化粧品として配合される目的に対する根拠です。

2.1. 洗浄作用

洗浄作用に関しては、前提知識として洗浄作用および洗浄のメカニズムについて解説します。

「汚れる」ということは、汚れが固体表面へ付着することであり、汚れを除去するためには汚れの付着エネルギー以上のエネルギーを外部から加える必要があることが知られています[3a]。

洗浄作用とは、この付着エネルギーを最小にして、汚れを取り除きやすくして汚れを再付着しにくくすることをいい、具体的な洗浄作用のメカニズムについては以下の洗浄のメカニズム図をみてもらうとわかりやすいと思いますが、

洗浄のメカニズム

まず汚れおよび固体表面が洗浄液でぬれ、次に汚れおよび固体表面に界面活性剤が吸着し、そして汚れがローリングアップ(∗1)、乳化、可溶化によって分散・溶解し、最後に再付着しないようにすすぐことで除去されるといった一連の過程になります[3b][4]。

∗1 液体汚れが油滴となって固体表面から離脱する現象のことです。

アニオン界面活性剤においてアシルグルタミン酸塩は、皮膚または粘膜に対する刺激が少なく、適度な起泡力および洗浄力を有することが知られており[5][6a][7]、ココイルグルタミン酸Naは皮膚と同じ弱酸性を示し、低刺激性で耐硬水性、適度な洗浄力および優れた起泡力を有すること、使用後になめらかな感触を付与することから[2b][8a]、主に洗顔料、シャンプー製品、ボディソープ製品、ハンドソープ製品などに使用されています。

シャンプー製品に使用した場合は、毛髪にきしみ感が残りますが、この問題はポリクオタニウム-10などのカチオン化セルロースを併用することで解決できることが知られており[6b]、一般にカチオン化セルロースなどきしみ感をなくす処方が用いられています。

味の素によって報告されたラウロイルグルタミン酸塩およびヤシ油脂肪酸グルタミン酸塩の起泡性比較検証によると、

– 泡立ち性試験 –

ラウロイルグルタミン酸塩およびヤシ油脂肪酸グルタミン酸塩それぞれ濃度0.25%水溶液の5分後の泡高さをRoss&Miles法に基づいて40℃で測定したところ、以下のグラフのように、

ラウロイルグルタミン酸塩およびヤシ油脂肪酸グルタミン酸塩の泡高さ（5分後）

ヤシ油脂肪酸とラウリン酸はどちらも高い起泡性を示したが、比較するとヤシ油脂肪酸の起泡性が高い傾向があり、その中でもココイルグルタミン酸Naは優れた起泡力を示した。

このような検証結果が明らかにされており[8b]、ココイルグルタミン酸Naは優れた起泡力が認められています。

2.2. 乳化安定化

乳化安定化に関しては、ココイルグルタミン酸Naは親水性の陰イオン性界面活性剤であり、低HLBの非イオン性界面活性剤と混合することにより液晶ゲルネットワークを形成することから[9]、乳化安定化目的で乳化系スキンケア製品、化粧下地製品などに使用されています。

3. 混合原料としての配合目的

ココイルグルタミン酸Naは混合原料が開発されており、ココイルグルタミン酸Naと以下の成分が併用されている場合は、混合原料として配合されている可能性が考えられます。

原料名 アミノサーファクト ACDP-L
構成成分 水、ココイルグルタミン酸K、ココイルグルタミン酸Na
特徴 弱酸性領域で泡のコシと滑らかさ、泡切れの良い感触が得られる混合活性剤
原料名 Plantapon SF-N
構成成分 ココアンホ酢酸Na、ラウリルグルコシド、グリセリン、ココイルグルタミン酸Na、ラウリルグルコースカルボン酸Na
特徴 優れた起泡性や泡質を有し、EOや硫酸塩を含まないマイルドな混合活性剤

4. 配合製品数および配合量範囲

実際の配合製品数および配合量に関しては、海外の2013年の調査結果になりますが、以下のように報告されています(∗2)。

∗2 以下表におけるリーブオン製品は、付けっ放し製品（スキンケア製品やメイクアップ製品など）を指し、またリンスオフ製品は、洗い流し製品（シャンプー、ヘアコンディショナー、ボディソープ、洗顔料、クレンジングなど）を指します。

ココイルグルタミン酸Naの配合製品数と配合量の比較調査結果（2013年）

5. 安全性評価

ココイルグルタミン酸Naの現時点での安全性は、

  • 外原規2021規格の基準を満たした成分が収載される医薬部外品原料規格2021に収載
  • 20年以上の使用実績
  • 皮膚刺激性：濃度10%以下においてほとんどなし
  • 眼刺激性：詳細不明
  • 皮膚感作性（アレルギー性）：ほとんどなし
  • 光毒性（光刺激性）：ほとんどなし
  • 光感作性：ほとんどなし

このような結果となっており、化粧品配合量および通常使用下において一般に安全性に問題のない成分であると考えられます。

以下は、この結論にいたった根拠です。

5.1. 皮膚刺激性および皮膚感作性（アレルギー性）

Cosmetic Ingredient Reviewの安全性データ[10a]によると、

  • [ヒト試験] 20名の被検者の肘屈曲部に10%活性ココイルグルタミン酸Naを対象に1日3回60秒間の洗浄を5日間連続で実施（Flex Wash Test）し、各洗浄の前および最後の洗浄の4時間後に皮膚刺激を7段階（0,+,1,1+,2,2+,3）で評価したところ、刺激スコアは0.5以下であり、この試験製剤は非刺激剤に分類された（Zschimmer & Schwarz Italiana Spa,2007）
  • [ヒト試験] 20名の被検者に5%活性ココイルグルタミン酸Naを対象に閉塞パッチ試験を実施したところ、いずれの被検者においても感作反応はみられなかった（Zschimmer & Schwarz Italiana Spa,2007）

このように、試験データをみるかぎり濃度10%以下において皮膚刺激なし、濃度5%以下において皮膚感作なしと報告されているため、一般にリーブオン製品において皮膚刺激性および皮膚感作はほとんどないと考えられます。

また、現在の使用法および化粧品配合濃度において安全であると結論付けられていることから[10b]、リンスオフ製品においても安全に使用できると考えられます。

5.2. 眼刺激性

試験結果や安全性データがみあたらないため、現時点ではデータ不足により詳細不明です。

5.3. 光毒性（光刺激性）および光感作性

Cosmetic Ingredient Reviewの安全性データ[10c]によると、

  • [ヒト試験] 被検者（人数不明）に0.1-5%ココイルグルタミン酸Na水溶液を対象に光毒性および光感作性試験を実施したところ（詳細不明）、いずれの被検者においても光刺激および光感作反応はみられなかった（Zschimmer & Schwarz Italiana Spa,2010）

このように記載されており、試験データをみるかぎり光刺激および光感作なしと報告されているため、一般に光毒性（光刺激性）および光感作性はほとんどないと考えられます。

6. 参考文献

  1. ⌃日本化粧品工業連合会（2013）「ココイルグルタミン酸Na」日本化粧品成分表示名称事典 第3版,404.
  2. ⌃ab日光ケミカルズ株式会社, 他（1991）「N-ヤシ油脂肪酸アシル-L-グルタミン酸ナトリウム」化粧品原料辞典,485.
  3. ⌃ab日光ケミカルズ株式会社（2006）「洗浄のメカニズム」新化粧品原料ハンドブックⅡ,631-635.
  4. ⌃鈴木 敏幸（2003）「洗浄剤」化粧品事典,567.
  5. ⌃吉田 良之助, 他（1977）「新界面活性剤 N-アシルグルタマートの製造技術及び応用技術の開発と工業化」油化学(26)(12),747-753. DOI:10.5650/jos1956.26.747.
  6. ⌃ab竹原 将博（1985）「アミノ酸系界面活性剤」油化学(34)(11),964-972. DOI:10.5650/jos1956.34.964.
  7. ⌃坂本 一民（1995）「アミノ酸系界面活性剤」油化学(44)(4),256-265. DOI:10.5650/jos1956.44.256.
  8. ⌃abAjinomoto Co., Inc.（-）「Amisoft」Product Catalog.
  9. ⌃Zschimmer & Schwarz Italiana S.p.A.（2004）「Protelan AGL 95 and Protelan AGL 95/C as Emulsifiers in O/W Emulsions」Protelan AGL 95 and Protelan AGL 95/C brochure,11.
  10. ⌃abcC.L. Burnett（2017）「Safety Assessment of Amino Acid Alkyl Amides as Used in Cosmetics」International Journal of Toxicology(36)(1_suppl),17S-56S. DOI:10.1177/1091581816686048.

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