パーム核油とは…成分効果と毒性を解説
・パーム核油
[医薬部外品表示名称]
・パーム核油
ヤシ科植物ギニアアブラヤシ（学名：Elaeis guineensis 英名：palm）の種子（パーム核）から得られる植物油脂です。
ギニアアブラヤシは、アンゴラやガンビア周辺の西アフリカを原産とし、古くから中部アフリカの熱帯雨林地帯でその果実から得られる油脂を目的に広く栽培されています。
単位面積当たりから得られる油脂の量は植物中屈指であり、今日ではマレーシア、ナイジェリアおよびインドネシアなどで大規模栽培されており、収穫された果実は、石鹸や食用植物油の生産に使われています。
パーム核油の脂肪酸組成は、抽出方法や天然成分のため国や地域および時期によって変化がありますが、主に、
| 脂肪酸名 | 脂肪酸の種類 | 炭素数：二重結合数 | 比率（%） |
|---|---|---|---|
| オレイン酸 | 不飽和脂肪酸 | C18:1 | 16.8 |
| リノール酸 | 不飽和脂肪酸 | C18:2 | 0.3 |
| カプロン酸 | 飽和脂肪酸 | C6:0 | 0.1 |
| カプリル酸 | 飽和脂肪酸 | C8:0 | 3.6 |
| カプリン酸 | 飽和脂肪酸 | C10:0 | 3.5 |
| ラウリン酸 | 飽和脂肪酸 | C12:0 | 47.3 |
| ミリスチン酸 | 飽和脂肪酸 | C14:0 | 16.4 |
| パルミチン酸 | 飽和脂肪酸 | C16:0 | 9.1 |
| ステアリン酸 | 飽和脂肪酸 | C18:0 | 2.3 |
このような種類と比率で構成されています（文献2:1990）。
脂肪酸組成はヤシ油と類似しており、ラウリン酸含有量が約47%と多量なのが特徴で、ラウリン酸およびミリスチン酸は飽和脂肪酸で二重結合が0であり、酸化安定性はかなり高いと考えられます。
またヨウ素価および融点(∗1)は、
∗1 融点とは固体が液体になりはじめる温度のことです。
| ヨウ素価 | ヨウ素価による分類 | 融点 |
|---|---|---|
| 12-20 | 不乾性油 | 25-30 |
一例としてこのように記載されていますが（文献3:1990）、ヨウ素価は100以下の不乾性油のため、乾燥性はほとんどなく、融点は20-28℃であるため、日本おいては、冬など25℃以下の気温では固体ですが、夏など25℃を超えてくると液体化し始めます。
化粧品に配合される場合は、
これらの目的で、固形石鹸、洗浄製品などに使用されます（文献6:2016）。
鹸化による界面活性作用
鹸化による界面活性作用に関しては、まず化粧品における鹸化（けんか）および鹸化による界面活性作用について解説します。
化粧品における鹸化とは、植物油脂にアルカリ（水酸化Naまたは水酸化K）を加えて石ケンとグリセリンに加水分解する化学反応のことを指します。
一例として、パーム油、パーム核油、ヤシ油、オリーブ果実油を使用して各アルカリと反応させた場合、
パーム油、パーム核油、ヤシ油、オリーブ果実油 + 水酸化Na → 石ケン素地 + グリセリン
パーム油、パーム核油、ヤシ油、オリーブ果実油 + 水酸化K → カリ石ケン素地 + グリセリン
という反応になります。
成分表示一覧には、
- パーム油、パーム核油、ヤシ油、オリーブ果実油、水酸化Na
- パーム油、パーム核油、ヤシ油、オリーブ果実油、水酸化K
このように反応前の成分がすべて記載されることもありますし、また、
- 石ケン素地、グリセリン
- カリ石ケン素地、グリセリン
このように反応後の成分がすべてまとめて表示されることもあります。
植物油脂を水酸化Naで反応させた場合は石ケン素地、植物油脂を水酸化Kで反応させた場合はカリ石ケン素地と記載され、グリセリンは反応の副産物ですが、除去されなければ一緒に記載されます。
一般に水酸化Naで鹸化させた場合（石ケン素地の場合）は、硬くて光沢のない乳化物となり、水酸化Kで鹸化させた場合（カリ石ケン素地の場合）は、硬さが良好で光沢のある乳化物となります。
石ケン素地およびカリ石ケン素地は、界面活性作用を有しますが、界面活性剤は以下のように分類されており、
石ケン素地およびカリ石ケン素地は、親水基にマイナスイオンを有したアニオン界面活性作用であり、アルキル基の短い（炭素数12-16）脂肪酸で構成されている植物油脂ほど水によく溶ける親水性で泡立ちやすいことが特徴です（文献4:1990）。
その点でパーム核油はラウリン酸約50%、ミリスチン酸約20%とヤシ油に類似した脂肪酸組成で構成されており、特徴も同様で、洗浄性および溶解性は植物油中でかなり高く、主に固形石鹸の原料や洗浄基剤として汎用されています。
ただし、ヤシ油と比較してオレイン酸の含有量が多いので、ヤシ油よりも保水性がありやや肌なじみがあり、また皮膚刺激性を有する中鎖脂肪酸（カプリル酸およびカプリン酸）が少ないので皮膚刺激性の点でも比較的低いと考えられます。
実際の配合製品数および配合量に関しては、海外の1997年および2010年の調査結果になりますが、以下のように報告されています。
以下表におけるリーブオン製品は、付けっ放し製品（スキンケア製品やメイクアップ製品など）を表しており、またリンスオフ製品というのは、洗い流し製品（シャンプー、洗顔料、クレンジングなど）を指します。
パーム核油の安全性（刺激性・アレルギー）について
- 外原規2006規格の基準を満たした成分が収載される医薬部外品原料規格2006に収載
- 10年以上の使用実績
- 皮膚刺激性：ほとんどなし
- 眼刺激性：最小限
- 皮膚感作性（アレルギー性）：ほとんどなし
これらの結果から、化粧品配合量および通常使用下において、一般的に安全性に問題のない成分であると考えられます。
以下は、この結論にいたった根拠です。
皮膚刺激性および皮膚感作性（アレルギー性）について
Cosmetic Ingredient Reviewの安全性データ（文献1:2000;文献2:2017）によると、
- [ヒト試験] 12人の被検者に21.35%パーム核油を含む固形石鹸フレークの0.1%,0.5%,1.0%,2.5%および5.0%水溶液0.3mLをそれぞれ24時間半閉塞パッチ適用し、パッチ除去24または48時間後に皮膚反応を評価したところ、いずれの被検者にも皮膚反応はみられなかった（Hill Top Research Inc,1995）
- [ヒト試験] 119人の被検者に21.25%パーム核油を含む固形石鹸フレークおよび21.25%パーム核油を含む固形石鹸フレークの0.1%,0.5%,1.0%,2.5%および5.0%水溶液を対象にHRIPT（皮膚刺激&感作試験）を実施したところ、誘導期間において2人の被検者に軽度の紅斑が観察され、そのうち1人の被検者はチャレンジ期間においても軽度の紅斑が観察されたが、いずれの濃度においても21.25%パーム核油を含む固形石鹸フレークが接触感作剤であるという証拠は得られなかった（Hill Top Research Inc,1995）
と記載されています。
試験データをみるかぎり、皮膚刺激性および皮膚感作性なしと報告されているため、一般的にリンスオフ使用時において皮膚刺激性および皮膚感作性はほとんどないと考えられます。
眼刺激性について
試験結果や安全性データがみあたらないため、現時点ではデータ不足により詳細は不明です。
∗∗∗
パーム核油はベース成分、界面活性剤にカテゴライズされています。
成分一覧は以下からお読みください。
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文献一覧：
- Cosmetic Ingredient Review（2000）「Final Report on the Safety Assessmentof Elaeis Guineensis (Palm) Oil, Elaeis Guineensis (Palm) Kernel Oil, Hydrogenated Palm Oil and Hydrogenated Palm Kernel Oil」International Journal of Toxicology(19)(2),7–28.
- 日本油化学協会（1990）「植物油脂の脂肪酸組成」油脂化学便覧 改訂3版,104-110.
- 日本油化学協会（1990）「植物油脂の性状」油脂化学便覧 改訂3版,99-101.
- 田村 健夫, 他（1990）「アニオン界面活性剤」香粧品科学 理論と実際 第4版,133-136.
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