ゴマ油とは…成分効果と毒性を解説

エモリエント成分 ベース
ゴマ油
[化粧品成分表示名称]
・ゴマ油

[医薬部外品表示名称]
・ゴマ油

[慣用名]
・セサミオイル

ゴマ科植物ゴマ(学名:Sesamum Indicum 英名:sesame)の種子を圧搾または抽出し精製して得られる植物油(植物オイル)です。

ゴマは、別名セサミと呼ばれ、アフリカのサバンナ(熱帯草原)を原産とし、現在は世界各地で栽培されています。

日本でも奈良時代に栽培され、食用、薬用のほかにも灯油としても使用されていました(文献8:2018)

ゴマの種子は脂肪とタンパク質が豊富で、含油率は40%-55%もあり、オレイン酸やリノール酸が多く含まれるほか、カルシウム、鉄分、γトコフェロール、セサミン、セサモリン、セサモール、セサミノールなどのリグナン化合物が含まれています(文献7:2011)

このゴマリグナンの大半を占めるセサミンには抗酸化作用が認められており、ゴマ油が他の植物油と比較して酸化変敗しにくいのは、セサミノールやセサモールの強力な抗酸化作用によることが知られています(文献7:2011)

またゴマには白ゴマ、黒ゴマまたは金ゴマなどの種類があり、いずれも栄養価の高い強壮食品として知られていますが、黒ゴマは香りが強く薬用に用いられ、白ゴマは油の含有量が多いことが明らかになっています(文献8:2018)

ゴマ油の脂肪酸組成は、抽出方法や天然成分のため国や地域および時期によって変化がありますが、主に、

脂肪酸名 脂肪酸の種類 炭素数:二重結合数 比率(%)
オレイン酸 不飽和脂肪酸 C18:1 39.2
リノール酸 不飽和脂肪酸 C18:2 45.8
リノレン酸 不飽和脂肪酸 C18:3 0.1
パルミチン酸 飽和脂肪酸 C16:0 8.8
ステアリン酸 飽和脂肪酸 C18:0 5.3
アラキジン酸 飽和脂肪酸 C20:0 0.1

このような種類と比率で構成されています(文献3:1990)

リノール酸が約45%、オレイン酸が約40%を占めており、リノール酸は二重結合を2つもっている酸化安定性の低い(自動酸化速度はオレイン酸の約10倍速い)不飽和脂肪酸であるため、酸化安定性は低い(酸化しやすい)のですが、一方でゴマ油中には強力な抗酸化性を有するゴマリグナンの一種であるセサモールが含有されており、AOM(Active Oxygen Method)試験(∗1)ではゴマ油は100時間後もわずかしか酸化しないことが明らかになっています(文献6:1997)

∗1 AOM試験とは、油脂の安定性を評価する試験であり、試料20mLをを試験管に入れ、97.8℃の油浴中で毎秒2.33mLの空気を吹き込み、一定時間ごとにPOV(過酸化物価)を測定し、空気の吹込み開始からPOVの値が定めた値に達するまでの時間で表します。

またヨウ素価は、

ヨウ素価 ヨウ素価による分類
103-118 半乾性油

一例としてこのように記載されており(文献4:1990)、100を越えることがある半乾性油のため、いくらかの乾燥性は有しますが、乾油性よりは劣ります。

化粧品に配合される場合は、

これらの目的で、ボディケア製品、メイクアップ化粧品、リップケア製品、ボディソープ製品、ヘアケア製品、洗顔料&洗顔石鹸、クレンジング製品、ネイル製品など様々な製品に汎用されています(文献5:2016)

エモリエント作用

エモリエント作用に関しては、精製してにおいのほとんどないものが閉塞剤・感触改良基剤としてボディクリーム、マッサージオイル、ヘアオイル、リップクリーム、アイシャドー、チーク、ファンデーション、コンシーラー、クレンジングオイル、ネイルポリッシュなどに使用されます。

実際の配合製品数および配合量に関しては、海外の2008-2009年および2010年の比較調査結果になりますが、以下のように報告されています。

以下表におけるリーブオン製品は、付けっ放し製品(スキンケア製品やメイクアップ製品など)を表しており、またリンスオフ製品というのは、洗い流し製品(シャンプー、ヘアコンディショナー、ボディソープ、洗顔料、クレンジングなど)を指します。

ゴマ油の配合製品数と配合量の調査(2008-2009年および2010年)

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ゴマ油の安全性(刺激性・アレルギー)について

ゴマ油の現時点での安全性は、

  • 医療上汎用性があり有効性および安全性の基準を満たした成分が収載される日本薬局方に収載
  • 外原規2006規格の基準を満たした成分が収載される医薬部外品原料規格2006に収載
  • 20年以上の使用実績
  • 皮膚刺激性:ほとんどなし
  • 眼刺激性:ほとんどなし
  • 皮膚感作性(アレルギー性):ほとんどなし
  • 光毒性・光感作性:ほとんどなし

このような結果となっており、化粧品配合量および通常使用下において、一般的に安全性に問題のない成分であると考えられます。

以下は、この結論にいたった根拠です。

皮膚刺激性および皮膚感作性(アレルギー性)について

Cosmetic Ingredient Reviewの安全性データ(文献2:2017)によると、

  • [ヒト試験] 108人の被検者に25%ゴマ油を含むフェイスセラムを対象に皮膚一次刺激性試験を実施したところ、皮膚刺激性はなかった(Institut D’Expertise Clinique,2010)
  • [ヒト試験] 108人の被検者に25%ゴマ油を含むフェイスセラムを対象にHRIPT(皮膚刺激&感作試験)を閉塞パッチ下で実施したところ、皮膚刺激剤および皮膚感作剤ではなかった(Institut D’Expertise Clinique,2010)
  • [ヒト試験] 209人の被検者に8%ゴマ油を含む軟膏を対象にHRIPT(皮膚刺激&感作試験)を閉塞パッチ下で実施したところ、皮膚刺激剤および皮膚感作剤ではなかった(TKL Research,2007)

– 個別事例 –

  • [個別事例] 1人の女性はゴマ油を含む軟膏を適用後に掻痒性紅斑、丘疹および小胞を発症したため、軟膏基剤およびゴマ油のそれぞれを別々にパッチテストしたところ、軟膏とゴマ油の両方で陽性反応を示し、他の基剤では皮膚反応を示さなかった。20人の健康な被検者にゴマ油を対象にパッチテストを実施したところ、いずれの被検者も皮膚感作を示さなかった(Oiso N, et al,2008)

と記載されています。

試験データをみるかぎり、個別事例1例を除き、共通して皮膚刺激性および皮膚感作性なしと報告されているため、一般的に皮膚刺激性および皮膚感作性はほとんどないと考えられます。

眼刺激性について

Cosmetic Ingredient Reviewの安全性データ(文献2:2017)によると、

  • [動物試験] ウサギを用いて未希釈のゴマ油を対象にめ刺激性試験を実施したところ、非刺激性-最小限の眼刺激性と結論付けられた。また10%-11%ゴマ油を含むリップ製剤を対象にした眼刺激性試験では眼刺激性はなかった(Johnson W, et al,2011)

と記載されています。

試験データをみるかぎり、眼刺激性なしと報告されているため、一般的に眼刺激性はほとんどないと考えられます。

光毒性および光感作性について

Cosmetic Ingredient Reviewの安全性データ(文献1:2011)によると、

  • [ヒト試験] 10人の被検者の背中に32%ゴマ油を含むオイルマッサージ製剤0.2gを24時間半閉塞パッチを適用し、パッチ除去後に試験部位にUVAライトを17分照射し、照射後反応を記録した。照射部位および非照射部位で皮膚反応は観察されず、試験物質は皮膚光毒性を誘発しなかった(Harrison Research Laboratories,2006)
  • [ヒト試験] 32人の被検者の背中に32%ゴマ油を含むマッサージオイル0.2gを対象にHRIPT(皮膚刺激&感作試験)において各パッチ除去後にUVAライトとUVBライトを照射し、照射直後に反応を記録したところ、皮膚反応は観察されず、光感作剤ではなかった(Harrison Research Laboratories,2006)

と記載されています。

試験データをみるかぎり、光毒性および光感作性なしと報告されているため、一般的に光毒性および光感作性はほとんどないと考えられます。

∗∗∗

ゴマ油はエモリエント成分、ベース成分にカテゴライズされています。

成分一覧は以下からお読みください。

参考:エモリエント成分 ベース成分

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文献一覧:

  1. Cosmetic Ingredient Review(2011)「Amended Safety Assessment of Sesamum Indicum (Sesame) Seed Oil, Hydrogenated Sesame Seed Oil, Sesamum Indicum (Sesame) Oil Unsaponifiables, and Sodium Sesameseedate」International Journal of Toxicology(30)(3),40S-53S.
  2. Cosmetic Ingredient Review(2017)「Safety Assessment of Plant-Derived Fatty Acid Oils」International Journal of Toxicology(36)(3),51S-129S.
  3. 日本油化学協会(1990)「植物油脂の脂肪酸組成」油脂化学便覧 改訂3版,104-110.
  4. 日本油化学協会(1990)「植物油脂の性状」油脂化学便覧 改訂3版,99-101.
  5. 日光ケミカルズ(2016)「油脂」パーソナルケアハンドブックⅠ,4.
  6. 広田 博(1997)「半乾性油」化粧品用油脂の科学,15-18.
  7. 鈴木 洋(2011)「胡麻(ごま)」カラー版健康食品・サプリメントの事典,70-71.
  8. ジャパンハーブソサエティー(2018)「ゴマ」ハーブのすべてがわかる事典,86.

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